商品コード: LMKS-001-1

ラストラ グラタン&ドリア&パエリア3種 詰め合わせギフト

関連カテゴリ: 自然栽培食品
販売価格(税込): 5,040

お歳暮 無添加グルメギフト


こちらの商品は予約商品です。《 12月24日よりお届け:予約受付中》

フランスで修行したホテルシェフによる素材にこだわった絶品の
天然芝海老とシーフード、自然栽培米のパエリア、天然芝海老と海の幸のグラタンです。

Lastraシェフによる《天然芝海老とシーフード自然栽培米のパエリア》、《森のきのこと自然栽培米のドリア》、《天然芝海老と海の幸のグラタン》化学調味料不使用自然栽培素材で仕立てました。 ご家庭でプロの味をお楽しみください。







パエリア&シーフードグラタンに使用のこだわりの魚介



淡路島産 天然足赤海老

淡路島沖で漁獲される天然の生えびです。足赤海老とも呼ばれ、プリプリな身とミソの美味しさが特徴です。

ガリシア産 ムール貝

世界一流の味を誇る「魚介の宝庫」スペイン北西部『ガリシア』のリアス式海岸で育ったミネラルやビタミンが豊富なムール貝を使用しました。ガリシアの豊かな海で育ったムール貝は、その海に由来する独特の風味を持ち、しっかりとした身質です。その、しっかりとしたうまみエキスたっぷりのスープでご米を炊き込みました。

あさり

淡路島沖で漁獲されるあさり。あさりにはカルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたっぷり入っています。 ぎゅっとつまったあさりのもつ濃厚な旨味と塩味でしっかりと炊き込みました。









ドリア&パエリアに使用のこだわりのお米


1987年より農薬を使用せずに、育てた宮城の木村さんのお米は
一切の肥料や農薬を使用しない自然栽培のササニシキ。
粘り気が少なくあっさりとした食感が特徴のササニシキです。

木村さんのご両親が1987年より自然栽培に取り組んでいます。自然栽培への転換へのきっかけは、当たり前に使っていた農薬が生態系を壊し、自然の循環を断ち切ることを知ったことからだそうです。
草取りに苦労しながらも黄金色にかがやく稲穂に心から喜びを感じる。そんな両親を見て農業に夢を抱き、2005年に家業を継ぎました。

木村さんの思い。『子供たちに安心して食べさせられるお米を作ろう。』

私たちはそんな思いから、土の力と太陽の恵み、稲の生命力を生かし、自然の営みに合わせた無農薬栽培に取り組んでいます。いつも生き物でにぎわい、微生物が働く生きた土で生まれる稲を、我が子のように見守りながら育てています。

無肥料 自然栽培米

肥料を使わず、田んぼに収穫後の稲藁を戻して土の中の栄養分を補給したり、除草剤をはじめとする農薬を使わないことで土壌や地上の多様な生き物が盛んに活動して循環する環境を作り、稲に天然の栄養を吸収させて育てたお米のことです。



自然栽培そして、無施肥無農薬の厳選素材

無施肥無農薬の厳選素材の玉ねぎ、インゲン、ピーマンなどを使用しています。
まだまだ日本では生産量の少ない希少な素材ゆえに、無施肥無農薬の材料が揃わない時には、自然農法のお野菜を使用しています。
なお、オーガニックや減農薬の食材は使用しておりません。
また、調味料には、化学調味料は一切使用せず、天然の岩塩をはじめ、天然素材由来のもの、ごく一部の調味料にオーガニック素材の調味料を使用しております。




Lastraシェフ和さん

フランスで料理を学んだ後、東京赤坂の一流ホテルのシェフを担当し、その後独立。
東京・麻布でレストランを開くとこだわりの方々たちが絶賛しお忍びで訪れるレストランとなりました。
その後、那須高原にて隠れ家的レストランを開き上質なお料理を上質なお客様へ提供し、それが口コミで広がっていき、皆様に愛される名店となりました。
その頃から、MARTH が「素晴らしく本格的においしい店!!」と評するほど通いつけのお店となり、
大切なお客様やご両親もお連れするほど彼(シェフ)の味に惚れ込みました。


ぜひ世界にたったひとつしかない、
自然栽培の素材をつかった最高峰のLastraスープを大切な方々へお届けしたい、健康になっていただきたいと考えて、MARTHのハート美しき心の友である、すでにご隠居の身の同シェフをくどきおとし、誕生したのがLastraスープです。


素材には徹底的にこだわり、自然栽培・天然力・生命力のあふれる素材に限定し、よりうまみを引き出すように強化。大切に丹精こめてつくられた美しい心のシェフが生み出す愛の結晶となりました。
和さんの厨房でつくりたてのグラタン、ドリア、パエリアを急速冷凍し、みなさまの食卓へお届けします。





ドリア原材料
生クリーム、生乳、バター、白米、玉ねぎ、小麦粉、マッシュルーム、ポルチーニ茸、ケチャップ、チーズ、オーガニックコンソメ

グラタン原材料
生クリーム、生乳、海老、ムール貝、あさり、自然農法マカロニ、バター、玉ねぎ、小麦粉、オーガニックコンソメ


パエリア原材料
足赤海老、ムール貝、あさり、ビオワイン、白米、玉ねぎ、小麦粉、サフラン、オーガニックコンソメ




お召し上がり方

 
・常温で自然解凍後、袋を開封し、上蓋をはずしてから
トースターで約6分~10分程、温めてお召し上がりください。 (加熱時間は機種、ワット数により異なります)


クール便の商品になります。配送方法を【クール便】をご指定ください。
常温の品物と一緒にご注文の際には、受注確認の際に送料を2配送分頂戴します。
一緒にお届けできます【クール便】はこちらより。



この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。